Asturië: ciderboomgaardtocht met proeverij en lunch

Highlights

• Bezoek een ciderboomgaard van een familie in Asturië en leer meer over het maken van cider
• Ontdek de traditionele techniek voor het inschenken van cider, bekend als 'escanciado'
• Geniet van een begeleide ciderproeverij met lokale kazen, brood en vleeswaren
• Leer over duurzame landbouwpraktijken en de cidercultuur van de regio
• Verken het omliggende platteland en fotografeer de prachtige boomgaarden

Description

Begin je ervaring met een warm welkom in een ciderboomgaard in familiebezit, omgeven door honderden appelbomen. Ontmoet een lokale producent en kom meer te weten over de geschiedenis van de ciderproductie in Asturië en waarom het klimaat in de regio ideale omstandigheden biedt voor het telen van hoogwaardige ciderappels. Geniet van een ontspannen wandeling met gids door de appelboomgaarden en leer over de verschillende appelsoorten die voor de productie van cider worden gebruikt. Leer over seizoensgebonden teelt, oogsttechnieken en duurzame landbouwpraktijken die al eeuwenlang door lokale families worden gehandhaafd. Afhankelijk van het seizoen kun je helpen bij het oogsten van appels of het traditionele onderhoud van de boomgaard bekijken. Na het verkennen van de boomgaard ga je verder naar de traditionele sidrería (ciderhuis), waar het ciderproductieproces van begin tot eind wordt uitgelegd. Ontdek hoe appels worden schoongemaakt, fijngedrukt, geperst, op natuurlijke wijze gefermenteerd en gerijpt om authentieke Asturische cider zonder kunstmatige toevoegingen te produceren. Bekijk een demonstratie van traditionele apparatuur naast moderne productiemethoden en leer hoe elke fase de uiteindelijke smaak beïnvloedt. Leer de beroemde Asturische inschenktechniek voor cider, die lokaal bekend staat als 'escanciado'. In tegenstelling tot gewone serveermethoden wordt Asturische cider van boven het hoofd van de serveerder in een glas geschonken dat dicht bij de taille wordt gehouden. Deze traditionele techniek belucht de cider, versterkt het aroma en verbetert de smaak. Oefen onder deskundige begeleiding zelf het schenken van cider met authentieke lokale technieken. Nadat je de schenktechniek onder de knie hebt, geniet je van een ciderproeverij met gids, waarbij je verschillende stijlen van lokaal geproduceerde cider proeft en leert hoe je hun unieke aroma's, zuurgraad en smaakkenmerken kunt herkennen. De proeverij wordt vergezeld van verse lokale kazen, ambachtelijk brood, vleeswaren en traditionele Asturische specialiteiten, waardoor een echte regionale gastronomische ervaring ontstaat. Tijdens de lunch hoor je verhalen over lokale festivals, ciderfeesten en hoe cider een belangrijk onderdeel blijft van het dagelijkse leven in heel Asturië. Na de maaltijd verken je het omliggende landschap, fotografeer je de prachtige boomgaarden en ontspan je in de rustige landelijke omgeving. Afhankelijk van de dag kun je lokale ambachtslieden zien die houten cidervaten maken of traditioneel landbouwgereedschap produceren dat nog steeds in de hele regio wordt gebruikt. Tijdens de hele ervaring ligt de nadruk sterk op duurzame landbouw, cultureel behoud en verantwoord toerisme. Ontdek hoe het ondersteunen van boomgaarden in familiebezit helpt om de landbouwtradities van Asturië te behouden en tegelijkertijd het omliggende natuurlandschap te beschermen.

Includes

Begeleide wandeling door appelboomgaarden Uitleg over het ciderbereidingsproces Les in de traditionele techniek voor het inschenken van cider Ciderproeverij Proeverij van lokale gastronomie Verhalen over lokale festivals en tradities Tijd om het platteland te verkennen

Important Information

• Tijdens de activiteit wordt er licht gewandeld door boomgaarden Geschikt voor de meeste bezoekers Nadruk op duurzame landbouw en behoud van cultuur

Easy cancellation

Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling