Vins- og Øloplevelser i Asturias

Asturien handler ikke kun om dens grønne bjerge og klippefyldte kystlinjer. Det er et sted, hvor cideren flyder gennem landsbyernes torve som en lokal livsnerve, og håndværksbryggerierne stille og roligt finder deres pladser. Du vil finde sidrerías, der føles som venners stuer, hvor ritualet med at hælde et glas, højt op og lade det sprøjte, ikke kun er for show, det er tradition. De bedste er på steder som Nava eller Gijón, hvor sidraen er syrlig, frisk og lidt funky på den rigtige måde.

Hvis øl er din ting, så spring de store navne over og tjek de mindre bryggerier som La Madre i Oviedo eller California Brew i Avilés. Disse steder blander moderne stemninger med regional karakter, og at smage deres IPA'er eller stouts sammen med noget lokal fabada (bønnegryde) kan være overraskende givende. Personligt er tidlig efterår min yndlingstid - festivaler dukker op, og cideren bliver talt om overalt.

Hurtig tip: Når du er på en sidrería, så bestil ikke bare et glas. Bed om en culín, et lille skænk, så du kan smage flere ciders. Og sørg for at prøve fabadaen med din drink - det er en perfekt kombination i Asturien.