Wein- & Biererlebnisse in Asturias

Asturien dreht sich nicht nur um seine grünen Berge und zerklüfteten Küsten. Es ist ein Ort, an dem Cider durch die Dorfplätze fließt wie ein lokales Lebenselixier und Craft-Bier-Szenen leise ihren Platz erobern. Man findet Sidrerías, die sich anfühlen wie die Wohnzimmer von Freunden, wo der Brauch, ein Glas hoch zu gießen und es spritzen zu lassen, nicht nur zur Schau dient, sondern Tradition ist. Die besten findet man an Orten wie Nava oder Gijón, wo der Sidra herb, frisch und auf die richtige Weise ein bisschen funky ist.

Wenn Bier dein Ding ist, überspringe die großen Namen und besuche kleinere Brauereien wie La Madre in Oviedo oder California Brew in Avilés. Diese Orte verbinden moderne Vibes mit regionalem Charakter, und das Probieren ihrer IPAs oder Stouts zusammen mit einer lokalen Fabada (Bohneneintopf) kann überraschend lohnend sein. Persönlich ist der frühe Herbst meine Wahlzeit – Festivals tauchen auf und der Cider wird überall besprochen.

Schneller Tipp: Wenn du in einer Sidrería bist, bestelle nicht nur ein Glas. Bitte um einen Culín, einen kleinen Schuss, damit du mehrere Ciders probieren kannst. Und vergiss nicht, die Fabada zu deinem Getränk zu probieren – es ist eine himmlische Kombination in Asturien.