Vin- og Ølopplevelser in Asturias

Asturias handler ikke bare om sine grønne fjell og røffe kystlinjer. Det er et sted hvor sider strømmer gjennom landsbyens torg som en lokal livsnerve, og håndverksøl-scenene stillferdig skjærer ut sine plasser. Du vil finne sidrerías som føles som venners stuer, hvor riten med å helle et glass høyt og la det sprute, ikke bare er for show, det er tradisjon. De beste ligger på steder som Nava eller Gijón, hvor sidraen er syrlig, fersk og litt funky på riktig måte.

Hvis øl er din greie, hopp over de store navnene og sjekk ut mindre bryggerier som La Madre i Oviedo eller California Brew i Avilés. Disse stedene blander moderne vibber med regional karakter, og å smake på deres IPAer eller stouts sammen med noe lokal fabada (bønnegryte) kan være overraskende givende. Personlig er tidlig høst min favorittiden – festivaler dukker opp og sider snakkes det om overalt.

Rask tips: Når du er på en sidrería, bestill ikke bare et glass. Be om en culín, en liten helling, så du kan smake på flere sider. Og sørg for å prøve fabada sammen med drikken din – det er en perfekt match laget i Asturias.