Винные и пивные впечатления в Asturias

Астурия — это не только её зелёные горы и rugged побережья. Это место, где сидр течёт через деревенские площади, как местная кровь, а сцены крафтового пива тихо находят свои места. Вы найдёте сидрерии, которые ощущаются как гостиные друзей, где ритуал наливания стакана, высоко и позволяя ему splашиваться, не просто ради шоу, это традиция. Лучшие из них находятся в таких местах, как Нава или Хихон, где сидра кислая, свежая и немного funky в правильном смысле.

Если пиво — это ваше, пропустите известные имена и посетите маленькие пивоварни, такие как La Madre в Овьедо или California Brew в Авилесе. Эти места смешивают современные настроения с региональным характером, и пробовать их IPA или стауты наряду с местной фабадой (бобовое рагу) может быть удивительно вознаграждающе. Лично я выбираю раннюю осень — фестивали появляются, и о сидре говорят повсюду.

Быстрый совет: когда вы находитесь в сидрерии, не просто заказывайте стакан. Попросите куллин, маленькую порцию, чтобы вы могли попробовать несколько сидров. И обязательно попробуйте фабаду с вашим напитком — это сочетание, созданное в Астурии.