Matupplevelser i Asturias

Om du vill äta som en lokalinvånare i Asturien, är det en av de bästa sätten att gå tillväga att gå med på en mat-tur. Du kommer inte bara att prova fantastiska rätter, du kommer att höra berättelserna bakom osten, cidern och de fantastiska fabes från någon som har bott här. Och egentligen, finns det ingenting som slår att gå igenom en livlig marknad i Oviedo med en guide som pekar ut den färskaste skaldjuren eller hemliga ställen för postres som arroz con leche.

Vissa turer håller sig till klassiska specialiteter från Asturien, som cidra-hälsningslektioner och fabada-smakningar, medan andra ger sig ut till mindre kända byar där du kan mumsa på hantverksostar eller nyfångad krabba. Om du är här på hösten, försök att hitta en tur som inkluderar ett besök under en ciderpressning, det är en rörig, livlig ritual och helt värt att uppleva.

Snabbt tips: Fråga alltid din guide om den bästa tiden och platsen att njuta av cider som hälls på det traditionella sättet (du kanske hamnar med att droppa det överallt, men det är en del av skojandet). Och tveka inte att beställa extra från menyn, lokalbefolkningen älskar att dela med sig av sina personliga favoriter om du visar lite nyfikenhet. Mat-turer i Asturien är inte stressiga, de handlar om att njuta av varje tugga och sip som om du sitter vid en lokalinvånares bord.